☆アメリカンBBQとは！？

◆大きな塊肉

◆ローストやスモークができる蓋つきの本格BBQグリル

◆調理は低温で長い時間かける

この３点が特徴で、大きな塊肉を弱火でじっくり調理することによって、とろとろの柔らか～いお肉になります。

また、カットした肉を手早く焼くのは「グリリング」といい、「バーベキュー」とは区別されているのです。

そもそもホームパーティー文化があるアメリカでは、バーベキューも家庭で日常的におこなわれています。

食べることはもちろん、調理している時間も楽しむという食文化のひとつでもあります。

アメリカンバーベキューはパーティーなので、【招いたホスト】と、【もてなすゲスト】がいます。

そのため、バーベキューホストと呼ばれる人が調理をしてみんなに振る舞っていくというスタイルです。

森の散歩では、このアメリカンstyleを取り入れつつ、【ホスト】と【ゲスト】の境を取り除いた

【フリーstyle】でお楽しみいただける本格アメリカンBBQを提供しています。

もちろんホストを設定していただき、ご家族や仲間に振舞うというアメリカンstyleで楽しんでいただいてもOKですよ♪

◆アメリカで親しまれているＢＢＱの定番！！

◆映えること間違いなし！！

◆誰もが一度は聞いたことのある有名部位！！

◆１７世紀からあるアメリカの伝統的なメニュー！！

◆丸鶏をそのままダッチオーブンで！！