【お料理】

★9月~11月は山の幸から海の幸まで堪能し尽くそう!!★

秋 ディナー_R

★9月~11月は山の幸から海の幸まで堪能し尽くそう!!★

【秋のメニュー】   ※仕入れ状況により多少の変更がある場合があります。

 ◈前菜6品・・・柿のカプレーゼ、栗の渋皮煮、紅葉鯛のお造り、大山豚の生春巻き、椎茸マリネ、チンゲン菜のムース。

 ◈里芋のスープ。

 ◈季節の白身魚のソテー。

 ◈梨のソルベ。

 ◈ジャージー牛のビーフシチュー。

 ◈もちもち玄米ごはん。

 ◈チョコタルトと柿プリン。

 

【冬のメニュー】12月~翌年2月   ※仕入れ状況により多少の変更がある場合があります。

 ◈前菜6品・・・人参のムース、大山豚のアンティパスト、春菊の白和え、季節の魚のカルパッチョ、白ネギのマリネ、長芋のみそバター焼き

 ◈蓮根もち。

 ◈白身魚のアクアパッツァ。

 ◈蒜山大根のソルベ。

 ◈大山豚三枚肉の柚子角煮。

 ◈蒜山おこわ。

 ◈チョコタルトとジャージープリン。

秋 前菜_R
蒜山高原から日本海までの【秋の幸】を盛り込んだ前菜です(*^^*)

秋 里芋スープ_R
低カロリーで食物繊維をたくさん含んだ里芋の【食べるトロトロスープ】です♪

秋 魚ソテー_R
旬を迎えた秋の白身魚のソテーです。 オーナー特製のソースが更にお魚の味を引き立てます(*^^*)

秋 ビーフシチュー_R
やわらかな肉質とたっぷりのコラーゲンを含んだ蒜山ジャージー牛の頬肉を【ナイフとフォークで食べるビーフシチュー】としてお召し上がりください♪