トマホーク

カテゴリー:オーナーの日記 投稿日:


焼いちゃいました(^_-)-☆
トマホークとはネイティヴ・アメリカンが使う「斧」のこと。
リブアイの骨つき部分が斧を連想させることから「トマホークステーキ」と名付けられました。リブアイは牛の背中の、ちょうど肩ロースとサーロインの中間に位置するため、絶妙な赤身と脂身のバランスを楽しめるのが特徴です。
だそうです!!とりあえず、美味しい♪

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